Robusta
Robusta

Ce qui distingue les cafés Robusta produits en Inde des autres cafés Robusta d’origine, c’est le degré élevé de soin que les plantations de café en Inde appliquent à la culture, à la récolte et à la transformation du Robusta - généralement le même soin qu’ils appliquent aux grains d’Arabica. Ces facteurs comprennent l’accent mis sur la qualité des haricots par rapport au rendement des plantes, la cueillette sélective, le tri méticuleux et le classement. À la suite de cet effort, les cafés robusta indiens sont parmi les robusta les plus propres et les plus doux au monde. Cela a permis au robusta indien de jouer un rôle essentiel dans les mélanges d’espresso italiens et européens. India Robusta Cherry AB est un café de qualité, le mieux adapté à l’inclusion dans un mélange Espresso en tant que constructeur fiable de corps, d’arômes et de complexités fruitées. C'est note : Corps entier, légèrement épicé et boisé, notes de cacao foncé et de noix grillées, faible acidité


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  • UGS: 25
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grains ou moulu: *
Poids: *
  • 250gr
  • 500gr
  • 1kg


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Torréfaction
moyenne et hebdomadaire
acidité
1/5
amertume
4/5
arômes
4/5
Intensité
5/5
Persistance
4/5