Le cafés des Indes pur arabica plantation A Malabar de l'espèce botanique Old Chick d'une altitude de 1800m à un goût suave et équilibré. Il est agréable par sa rondeur en bouche. Sûrement le meilleur café de notre gamme. Il convient pour percolateur, cafetière italienne et machine automatique. Personnellement, c'est mon café préférer. Idéal au matin comme en fin de journée. Les Malabar ont un goût trés particulier, surtout quand ils sont "moussonnés". Les grains vert avant cuisson prennent alors une couleur jaune doré après exposition aux vents de la mousson qui les chargent d'humidité.
